J.K.Rowling

Biografia Restart

Progetto: RESTART - Manufatti in uso e opere sacre nella società contadina: riscoperta e conservazione.

Descrizione progetto e realizzazione

Fino alla metà degli anni 50’ la vita delle comunità calabresi era largamente improntata su un

modello di tipo rurale. Le popolazioni che abitavano in piccoli comuni arroccati il più delle volte

su impervi territori, vivevano principalmente di agricoltura, pesca, pastorizia. Il settore terziario

era scarsamente rappresentato da qualche impiegato comunale, un medico, un farmacista e da

pochi altri notabili. La vita veniva scandita dal lavoro nei campi e da quelli casalinghi nei quali

sia gli uomini, quanto le donne, davano prova della loro creatività e fattibilità, in attività nelle

quali impiegavano utensili e manufatti semplici ma essenziali ed efficienti, il cui uso si era

consolidato nei secoli.

Periodicamente occorreva fare il pane, prelevando la farina da cassettoni bassi e lunghi con

coperchi a volte ribaltabili (cascioni) che servivano anche come base di appoggio per sostenere

apposite vasche in legno (le mattre) usate per impastare. Le donne e qualche volta anche gli

uomini impastavano a forze di braccia, affondando ritmicamente i pugni chiusi nella pasta che

gradualmente diventava omogenea ed elastica al punto giusto. Il pane prendeva forma sotto le

agili e forti mani delle massaie, che poi veniva cotto nei forni a legno. Anche per questa

operazione occorrevano vari manufatti, generalmente in legno: pale per inserire e levare il pane

dal forno, rastelli per distribuire il fuoco durante la fase di riscaldamento del forno, scovoli per

raffreddare alla giusta temperatura la superficie inferiore del forno se troppo calda etc.

Poi era il tempo dell’uccisione del maiale in inverno: grande festa per tutte le famiglie

contadine! Le vasche per l’impastatura della farina si trasformavano in raccoglitori della carne,

finemente spezzettata con coltelli, previamente affilati dagli arrotini ambulanti o dagli uomini di

casa per mezzo di pietre abrasive raccolte sui greti dei torrenti. Salsicce, soppressate, capicolli

e prosciutti prendevano gradualmente forma in almeno due intense giornate di lavoro, scelte

accuratamente per avere nell’ambiente di casa l’aria secca adatta alla cura dei salami.

L’uccisione del maiale richiedeva il possesso di grandi pentoloni (le cuadare) per bollire

l’acqua necessaria ad ammorbidire le setole e renderle rasabili con coltelli affilati e per

trasformare il lardo in strutto con una lunga e lenta cottura. Non potevano mancare i treppiedi in

ferro, fatti dal fabbro del paese o comperati alle fiere, per sostenere “le cuadare” sul fuoco

acceso negli ampi focolari.

Ma prima ancora della lavorazione dei maiali, in autunno si vendemmiava. Quasi tutte le

famiglie possedevano una vigna più o meno grande. A settembre le uve raccolte venivano

pestate con i piedi dentro grandi tini, conservati nelle cantine (i catuoi) di casa e poi spremute

nei torchi di legno, dopodiché’ i mosti messi a bollire nelle botti.

Naturalmente per tutto il periodo dell’anno occorreva prendersi cura delle coltivazioni negli

appezzamenti di terra che tutti possedevano, tranne i più poveri che lavoravano come braccianti

presso i grandi possidenti. A novembre occorreva arare i campi con aratri trainati da buoi,

tradizione ormai millenari. Non tutti possedevano un aratro e una coppia di buoi, e li chiedevano

in prestito a coloro che avevano gli animali e l’attrezzatura necessaria. Quasi mai queste

prestazioni venivano pagate con soldi, ma era in uso l’arte del baratto, che spesso consisteva

nello scambio di giornate lavorative: tu mi ari i campi, io vengo ad aiutarti a seminare o a

raccogliere le olive, a vendemmiare.

Tra gli attrezzi più comuni che si ritrovavano nelle case dei contadini più facoltosi vi erano

sicuramente i finimenti per i buoi e tutte gli attrezzi per l’aratura. A volte gli aratri erano fatti in

legno con una punta di ferro. I buoi per l’aratura in coppia erano uniti da speciali collari ai quali

si attaccava anche l’aratro. Nelle case dei contadini non mancavano mai gli arnesi per

dissodare e appianare i terreni: pale, picconi, zappe di varie fogge e varie dimensioni. Servivano

a zappare le vigne, preparare i terreni per la semina, piantare gli orti. Speciale cura veniva

anche posta nella potatura degli alberi e nella costituzione della riserva di legna per l’inverno.

Perciò tra gli attrezzi facevano bella mostra di sé asce di foggia di diverse dimensioni a seconda delle necessità e degli usi richiesti.

In definitiva ogni casa era come una piccola fabbrica che serviva a produrre tutto il necessario

per sfamare la famiglia. Una fabbrica dove tutti occupavano un posto preciso nella necessaria

distribuzione del lavoro e dove la buona volontà, la fantasia, il saper fare di ciascuno si

cimentava nel compito di produrre quanto fosse necessario alla vita e alla sopravvivenza di tutti

i membri della famiglia. Questo era il modo di vivere di gente che alla fatica del lavoro, spesso

duro, abbinava però un alto livello di socialità, un modo più naturale di vivere e forse di essere

felici. Questa società contadina era anche fortemente legata alle tradizioni cattoliche e

frequentava le numerosissime chiese presenti nei paesi o nelle proprie contrade, anche come

momento di socializzazione e di arricchimento della propria interiorità. Addirittura in alcuni

paesini della provincia era presente una chiesa per quartiere. Molti contadini erano analfabeti e

attraverso i quadri a esempio, apprendevano i contenuti della bibbia raccontata dai parroci. Un

tempo era diffuso l'uso da parte della Chiesa di commissionare molte opere sacre, che

arricchivano le diocesi e inorgoglivano gli abitanti.

Intorno al 1950 nelle campagne Calabresi durante il tempo della mietitura incominciò a

comparire una specie di mostro: la trebbiatrice meccanica. L’uso di questa macchina veniva a

sostituire il vecchio metodo di separare i chicchi di grano delle spighe che consisteva nel far

calpestare le fascine di grano mietuto da una pietra piatta trainata, al di sopra delle fascine di

grano, lungo cerchi concentrici da una coppia di buoi. A questa operazione seguiva

l’allontanamento della paglia per ventilazione naturale, alzandola con appositi forconi e

lasciando che il vento la accumulasse lontano dai cumuli di chicchi grano che venivano

allontanati mano a mano che si evidenziavano sull’aia. La trebbiatrice aveva un lungo collo

terminante con una testa dentellata, che si abbassava ciclicamente per trascinare i fasci di

grano nel suo ventre dove, appositi rulli li battevano, separando la paglia dai chicchi che

venivano automaticamente insaccati. Cominciarono anche a comparire i primi trattori per arare

la terra che venivano soprattutto utilizzati per terreni non molto scoscesi e di grandi dimensioni.

Tutte queste macchine per i bambini erano un’attrazione importante, anche se l’odore di nafta

bruciata dava qualche fastidiosa sensazione, nell’aria calda dell’estate. Con la comparsa della

trebbiatrice e dei primi trattori, il mondo antico cominciò rapidamente a sparire, e ben poco ne

sarebbe rimasto soltanto dopo una ventina d’anni. Ovviamente la trasformazione

dell’agricoltura ancestrale in una agricoltura moderna portò molti vantaggi, ma anche alla

scomparsa di una società che si basava su consuetudini millenarie. Con essa sparì anche il

mondo della solidarietà contadina. Non era più necessario che le famiglie si unissero per

lavorare a turno nei poderi di ciascuno. I rapporti di amicizia e solidarietà si allentarono

gradualmente, a favore di una progressiva crescita dell’individualismo e della logica del profitto.

Spariva gradualmente una cultura, della quale forse oggi cominciamo a sentire nostalgia. Vi era

più fatica umana, ma anche una solidarietà sociale calda ed efficace.

Con il passare del tempo i paesi si spopolano, dalle campagne della provincia cosentina si

registra un esodo verso le città, o in altre regioni e purtroppo anche fuori Italia e si accentua il

triste fenomeno dell’emigrazione. Molte delle opere d’arte presenti nelle chiese abbandonate o

poco frequentate sono trafugate o rovinate dall’incuria dell’uomo. Per proteggere quindi quelle

rimaste, sono state portate dai parroci di tutta la provincia di Cosenza ai Vescovi che si sono

succeduti e che per molto tempo le hanno conservate nei loro palazzi dell’Arcidiocesi. Per

valorizzarle e conservarle è stato realizzato il giovanissimo Museo Diocesano di Cosenza,

costruito da soli 4 anni, ma contenente opere importantissime, quali a esempio “la Bibbia dei

poveri” ovvero il bellissimo quadro del famosissimo pittore Luca Giordano proveniente da un

Convento dei Cappuccini di Cosenza ormai chiuso, oppure le splendide statuette in avorio

michelangiolesche, o il polittico di Borgo Partenope, le Via Crucis su cui anche il critico d’arte

Vittorio Sgarbi in visita al museo si è soffermato, riconoscendone subito l’autore Jacopo da

Bassano. L'opera più importante, però, rimane la Stauroteca già adottata dagli studenti

dell’I.T.I. “A. Monaco” di Cosenza nel Concorso Nazionale 'Adotta un monumento della Nostra

Italia e studiata sotto i più svariati aspetti, storico artistico, chimico per le analisi strumentali sugli

smalti della croce, tecnologico e multimediale, conquistando nel 2016 la medaglia d'oro, unica in

Calabria su 700 scuole d'Italia.

Il progetto in esame parte dalla considerazione che il contadino di un tempo era anche un

artigiano consapevole dell’idea che il suo manufatto, oltre che funzionale era esteticamente

piacevole. Ed anche se i canoni del bello ai quali si ispirava non erano raffinati, tuttavia tocca e

commuove scorgere qua e là negli strumenti destinati alla cucina, alla stalla o al lavoro dei

campi, la fioritura di un intaglio, di un intreccio, di un intarsio, di una ribattitura che di questi 

oggetti rendono più amabile l’uso. Attraverso gli oggetti eposti si può così leggere, oltre i

sistemi di vita che hanno caratterizzato la civiltà contadina per centinaia e centinaia di anni

prima dell’avvento dell’automazione, un timido e geloso desiderio di bello a dispetto delle

difficili ed aspre condizioni di sopravvivenza. Gli oggetti ci parlano così di un mondo che si può

dire, abbia cessato di esistere dopo l’ultima guerra mondiale: ed è proprio in questa ottica di

recupero, valorizzazione e trasmissione di questa importante eredità culturale che il seguente

progetto, affondando le sue radici in un insieme di tradizioni qualificanti, restituisce dignità e

interesse ad un mondo ricco di valori e tradizioni.

Il progetto RESTART vuole riportare all’attenzione delle giovani generazione quel mondo e

quella cultura che rischiano di essere dimenticati, focalizzando l’attenzione sui manufatti del

tempo e sul modo di conservarli e all’occorrenza restaurarli. Dall’osservazione e dallo studio

dei meccanismi delle antiche macchine e dei motori utilizzati in agricoltura si sono proposti

modelli moderni con rappresentazioni in 3D, utilizzando le tecnologie di ultima generazione, per

rispondere anche alla richiesta del mercato di saper rappresentare con il tridimensionale. In un

articolato lavoro pluridisciplinare, dove si è dato rilievo all’approfondimento delle materie

d’indirizzo per il triennio, si sono potenziato l’italiano, la matematica(quest'ultima come materia trasversale), ma molte altre materie fondamentali alla realizzazione del progetto;

chimica, disegno, inglese, informatica e meccanica. Sono stati recuperati e raccolti alcuni

manufatti tipici della vita domestica e della vita lavorativa, vecchi di almeno 70 anni, attraverso il

coinvolgimento delle famiglie degli allievi che diventeranno, insieme ai loro figli, i protagonisti di

quest’avventura.

Si è adottato un bene artistico di inestimabile valore: un trittico a Montalto Uffugo che si sta

deteriorando per le condizioni ambientali in cui riversa, sensibilizzando i responsabili a

sistemarlo in un luogo più idoneo e salvandolo da una” fine annunciata”.

Si sono utilizzati i laboratori della scuola per fornire competenze per restauri

anche di oggetti casalinghi e per trovare i giusti rimedi al loro degrado, per educare gli

allievi ad apprezzare il valore di un oggetto restaurato e quanto sia importante averne cura

per il patrimonio artistico del territorio nonché per valorizzare i beni di famiglia, che

molte volte vengono dimenticati o addirittura abbandonati.

L'attività di laboratorio si è intrecciata con l'attività di progetto, culminando con la realizzazione

delle attrezzature usate in passato dagli artigiani e contadini riproducendoli con le stampanti 3D

di cui è ampiamente dotato l'Istituto. Ciò è  diventa una occasione significativa per aiutare gli

studenti a misurarsi con le competenze raggiunte.

Si è aggiornato il patrimonio culturale, artistico religioso di Montalto Uffugo e in particolare del museo di Leoncavallo, opere sacre di Aprigliano, opere sacre di Castiglione Cosentino, Museo del rame e degli antichi mestieri di Dipignano, la Nave della Sila, realizzando un data base” intelligente. 

Attraverso visite guidate nei paesi che collaborano al nostro progetto, gli allievi a diretto contatto

con gli antichi manufatti e le opere d’arte, hanno sviluppato  la dimensione sensoriale attraverso la

vista, il tatto, l’udito, per accrescere anche le competenze linguistiche. . Inoltre,

a Rose è stato progettato e proposto un un museo diffuso che si snoda per il centro storico e collega i punti essenziali del borgo: edifici monumentali ed architettura minore legata alle tradizioni. Importante è stato il coinvolgimento fattivo degli abitanti dell'area presso i quali sono state acquisite notizie di

vario genere (sociali, economiche, artigianali, ecc.). 

E’ stata  inoltre, in continuità con i lavori già effettuati nel Museo Diocesano, rafforzata l’opera

d’informatizzazione con i mezzi multimediali, per accrescere l’interesse

dei visitatori e favorire l’attività turistica nell’intero comprensorio, ma anche all'estero, con la realizzazione di un’app. La“realtà virtuale” accresce la pubblicizzazione e la conoscenza delle opere d’arte, gradita sicuramente agli emigrati della nostra Terra in Paesi lontani,  felici di condividere i

nostri, che sono anche i loro tesori nei quali possano ritrovare le loro radici. Museo e scuola

 offrono un significativo apporto per far sì che il patrimonio possa essere costantemente

ricreato e ricostruito nei significati, accogliendo interpretazioni provenienti da diverse culture,

educando alla tolleranza e all’accoglienza, nella società multietnica e multiculturale.

Si è scelto di lavorare attraverso la cultura con attività laboratoriali e applicazioni tecnologiche, come fattore aggregante per la ricomposizione di squilibri sociali,

educando gli studenti alla cultura della cittadinanza attiva e responsabile.

I laboratori scientifici tecnologici hanno consentito, a

studenti e docenti, di approfondire la storia locale, acquisendo procedure e metodologie

d’indagine storica, artistica e tecnologica, per avvicinarsi a un’opera d’arte in modo critico,

leggendola con chiavi differenti.

Ampio spazio è stato dato alle visite in loco nei paesi partner, dove gli allievi hanno

osservato i manufatti contadini e gli attrezzi conservati nelle stanze dei comuni o nei loro musei,

studiandone la composizione chimica e lo stato di conservazione, la loro funzione, la loro storia,

fotografandoli e facendo un report. Tutte le informazioni acquisite sono poi state interscambiate tra i

vari moduli. 

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